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Sagra de la Volia Cazzata (Oliva Schiacciata) a Martano

Posizione

Largo I Maggio
Martano
Italia
IT
Italiano
Data Evento fino al 2019: 
Domenica, 13 Ottobre, 2019 - 21:00
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MARTANO Condizioni Meteo

 

La 30° edizione della Sagra de la Volia Cazzata, che si svolgerà a Martano presso Largo 1 Maggio, si terrà nei weekend dal 11 al 13 e dal 18 al 20 ottobre 2019. Si tratta di una sagra diventata uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno salentino e che raccoglierà migliaia di visitatori che giungeranno da tutta la provincia e non solo. L'evento è promosso dall’associazione Ricreativa Culturale “Cosimo Moschettini”, si tratta di un appuntamento unico per tipicità, con i suoi punti di forza nella tradizione e il buon cibo.

Oltre alle volìe cazzate, saranno tanti gli altri prodotti tipici della cucina locale serviti negli stand allestiti sotto una tendocopertura permanente di ben 2500 mq: pittule, pezzetti di cavallo, arrosti, carne di maiale lessa, fave e cicoreddhe oltre al buon vinobirra fresca.

Da non perdere il pranzo di degustazione della domenica, che come ogni anno si svolgerà presso gli stand della sagra e che sarà aperto a tutti coloro che vorranno trascorrere su prenotazione una domenica a mezzogiorno in compagnia dello staff della sagra. Un momento di festa e di gioia, dove si potranno degustare i prodotti della tradizione locale sia salentina che villimpentese.

Dal 1996 la Sagra de la Volia Cazzata è, infatti, gemellata con la Festa del Risotto di Villimpenta (Mantova). Il gemellaggio tra le due feste popolari prevede una scambio culturale in occasione delle rispettive feste.

Come in ogni edizione, anche quest’anno, il programma musicale è stato pensato per far divertire e ballare tutti coloro che arriveranno a Martano nelle quattro serate. Per info e prenotazioni: info@voliacazzata.it oppure è possibile contattare il numero mobile +39 3387454622.

 

Programma all'insegna di Pizzica, Tradizione e Divertentismo:

- Venerdì 11 ottobre 2019 alle ore 19.30 apertura sagra , alle ore 20.30 Unite and Love e dalle 21.30 Lu Rusciu Nosciu concerto di musica popolare;

- Sabato 12 ottobre 2019 alle ore 19.30 apertura stand di degustazione, alle ore 20.30 DJ Set con rock italiano e vintage e dalle 22.30 Nessuna Pretesa divertentismo;

- Domenica 13 ottobre 2019 alle ore 12.00 parte la rassegna Io Non Mollo Day con pranzo di benificenza, alle ore 15.00 Special Live Battle, alle ore 18 Dj Set Tom And Clap "La Disco Avventura", alle ore 19.30 apertura stand di degustazione e dalle 20.00 Io Non Mollo Day Concert Live con in concerto Sud Sound System, Io Te e Puccia, Tekemaya, Osvaldo - Ties - Inude - Random Chickens , Folkalore;

 

- Venerdì 18 ottobre 2019 alle ore 19.30 apertura stand, alle 20.30 Consuelo Alfieri e dalle ore 22 Alla Bua entrambi concerti di musica popolare con pizzica salentina;

- Sabato 19 ottobre 2019 alle ore 19.30 apertura stand di degustazione, alle ore 21.00 Glorify con funk, disco music, rock e dalle 22.30 Rewind con musica anni 70,80,90;

- Domenica 20 ottobre 2019 alle ore 12.00 pranzo di degustazione a menu fisso 15 euro presso stand sagraalle ore 20.30 DJ Set con rock italiano e vintage e dalle 21.30 Avvocati Divorzisti con musica anni 60/70 con cover italiane;

 

 

 

Approfondimenti e Curiosità

Ma cos’ è la volia cazzata? Nel mese di Ottobre le olive (volie) non ancora mature vengono schiacciate (cazzate) e conservate. La schiacciatura delle olive avviene con un martello di legno o con una pietra piatta. Successivamente le olive vengono messe in acqua fredda, cambiata tutti i giorni per una settimana. Infine, per il condimento si utilizza una coppa con olio, aglio, peperoncino (a discrezione), sale. L’insieme viene mescolato e conservato in un boccaccio a chiusura ermetica.

 

 

 

 

Altri dettagli su:

Home Page: https://www.voliacazzata.it/

 

Evento Promosso da:

Associazione Ricreativa Culturale “Cosimo Moschettini

Comune di Martano

 

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